Restaurant - Domaine de Brandois

Quality cuisine

In the restaurant or on the terrace, our Chef  will have you discovering his cuisine which uses only the best regional produce, prepared in the most respectful way.
Our menu changes at the start of every month.

Restaurant closed for Saturday lunch, Sunday evenings (except July and August), 25 December, 1 January, and public holiday evenings excluding weekends.

Our menu

 

Suggestion of the day, coffee ans pastry : 25€

Serve only for lunch during week, except publics holidays.

Découverte : 30€
  • Starter, main dish or main dish, dessert
  • Mini-pastry
Plaisir : 40€
  • Pre-entry
  • Starter, Main dish, Dessert
  • Mini-pastry
Saveurs : 50€
  • Pre-entry
  • 4 dishes to choose according to you desires
  • Mini-pastry


The Menu Saveur is served for all the guests in adapted portions

A la carte

Entrées : 11€
  • Velouté de potimarron aux châtaignes et Saint-Jacques
  • Carpaccio de betteraves, huile de noix et ciboulette, burrata et gressin
  • Pressé de foie gras et sa compotée de figues
  • Œuf parfait aux morilles, pain au lard fumé
Plats : 22€
  • Ravioles de homard et sa bisque, palourdes et émulsion de petits pois
  • Duo de cabillaud et poulpe grillé, crème d’asperges et purée de topinambour
  • Aiguillette de Saint Pierre, riz vénéré, émulsion iodée et légumes croquants
  • Cœur de filet de bœuf Wellington, crème de morilles, légumes croquants et girolles
  • Ris de veau braisé et son jus de cuisson, risotto au citron confit
  • Pigeonneau rôti aux épices, gnocchis aux cèpes et crème de parmesan
Desserts : 11€
  • Porridge de riz, sirop d’érable et pomme Granny Smith
  • Tarte citron revisitée, son sorbet citron et ses chips de citron vert
  • Macaron parfumé à la framboise, pomelos et litchis, sorbet à la violette
  • Gaspacho de kiwi, crémeux chocolat blanc et fruits de la passion
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages, spécialités du Maître fromager Pascal Beillevaire
  • Sélection de fromages fermiers et artisanaux

Carte des vins

Opening Hours

  • Monday to Friday: 12:30-2:30 p.m. and 7:30-9:30 p.m.
  • Saturday: 7:30-9:30 p.m.
  • Sunday: 12:30-2:30 p.m. (and 7:30-9:30 p.m. in July and August).