Restaurant - Domaine de Brandois

Quality cuisine

In the restaurant or on the terrace, our Chef  will have you discovering his cuisine which uses only the best regional produce, prepared in the most respectful way.
Our menu changes at the start of every month.

Restaurant closed for Saturday lunch, Sunday evenings (except July and August), 25 December, 1 January, and public holiday evenings excluding weekends.

Our menu

 

Suggestion of the day, coffee and pastry : 25€

Serve only for lunch during week, except publics holidays.

Découverte : 30€
  • Starter, main dish or main dish, dessert
  • Mini-pastry
Plaisir : 40€
  • Pre-entry
  • Starter, Main dish, Dessert
  • Mini-pastry
Saveurs : 50€
  • Pre-entry
  • 4 dishes to choose according to you desires
  • Mini-pastry


The Menu Saveur is served for all the guests in adapted portions

A la carte

Entrées : 11€
  • Saumon cuit en basse température, velouté de courgettes et salsa de tomates basilic
  • Velouté d’asperges et son œuf parfait et jambon vendéen
  • Foie gras poêlé, paillasson de Granny Smith, vinaigre balsamique aux fruits rouges
  • Terrine de coco de Vendée et sa crème de truffe
Plats : 22€
  • Filet de bœuf Rossini façon burger et ses petits légumes
  • Gambas rôties, riz citronné, émulsion d’agrumes
  • Carré d’Agneau en croûte de pistou rouge, légumes de saison, pommes grenailles
  • Lotte rôtie en habit de chorizo, sauce piperade, petits légumes et riz vénéré.
  • Quasi de Veau, jus d’agrumes, panais et ses légumes printaniers
  • Filet de St Pierre, copeaux de fenouil, jus citron-miel et carotte gingembre
Desserts : 11€
  • Mousse au chocolat aux éclats de cookies, sauce poivre-menthe
  • Tarte citron revisitée, son sorbet citron et ses chips de citron vert
  • Macaron parfumé à la framboise, pomelos et sorbet pamplemousse
  • Bavarois au pamplemousse et sa julienne de gingembre
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages, spécialités du Maître fromager Pascal Beillevaire
  • Sélection de fromages fermiers et artisanaux

Carte des vins

Opening Hours

  • Monday to Friday: 12:30-2:30 p.m. and 7:30-9:30 p.m.
  • Saturday: 7:30-9:30 p.m.
  • Sunday: 12:30-2:30 p.m. (and 7:30-9:30 p.m. in July and August).