Restaurant la Licorne - Domaine de Brandois

Une cuisine de qualité

Au restaurant ou en terrasse, notre Chef vous fera découvrir sa cuisine qui fait la part belle aux produits de qualité, préparés de la façon la plus respectueuse.

Notre carte se renouvelle régulièrement au gré des saisons.

Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir.

Il sera ouvert le dimanche soir en juillet et août.

Offrir un bon cadeau

 

Nos menus

Découvrez notre cuisine préparé ici grâce à notre savoir faire et notre envie de mettre en avant les produits de saison.

Découverte : 30€
  • Entrée, Plat ou Plat, dessert
  • Mignardises
Plaisir : 40€
  • Pré-entrée
  • Entrée, Plat, Dessert
  • Mignardises
Saveurs : 50€
  • Pré-entrée
  • 4 services au choix selon vos envies
  • Mignardises

La formule saveurs est servie pour l’ensemble des convives en portions adaptées.

 

Notre carte

Entrées : 11€
  • Bouillon clair de légumes et ravioles de champignons sauvages
  • Langoustines à l’huile de vanille, crème de choux fleur
  • Crème renversée de foie gras et noisettes, réduction de porto, brioche
  • Maki de saumon label rouge, œufs de truite et pickles d’oignons
  • Rémoulade de céleri et granny Smith au homard
Plats : 22€
  • Aile de raie aux câpres, fenouil cru et confit au curcuma
  • Noix de Saint Jacques matinée et snackées, chou rave rôti
  • ½ Homard au beurre de noix, bugatini façon carbonara gratinée
  • Filet de canette, cube de polenta au paprika fumé, carotte au miel
  • Tête de veau, escalope de foie gras poêlé, « blinis » de légumes
  • Faux filet VBF, crème de foie gras, pomme suédoise à l’huile de Truffe
Desserts : 11€
  • Soufflé chaud au chocolat Grand Cru Valrhona, granité Trousseminette
  • Éclair praliné maison et citron
  • Flan à la vanille bourbon de Madagascar, crémeux caramel beurre salé
  • Figue rôtie au miel, crumble amande, crème glacée violette
  • Glaces et sorbets de fabrication artisanale
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages, spécialités du Maître fromager Pascal Beillevaire

Notre restaurant situé à la Mothe-Achard en Vendée vous accueille toute l’année.

Horaires :

  • Lundi au Vendredi : 12h30 à 13h30 et 19h30 à 21h00
  • Samedi : 19h30 à 21h00
  • Dimanche : 12h30 à 13h30 (Juillet-août ouvert également de 19h30 à 21h00)