Restaurant la Licorne - Domaine de Brandois

Une cuisine de qualité

Au restaurant ou en terrasse, notre Chef vous fera découvrir sa cuisine qui fait la part belle aux produits de qualité, préparés de la façon la plus respectueuse.

Notre carte se renouvelle régulièrement au gré des saisons.

Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir.

Il sera ouvert le dimanche soir en juillet et août.

Offrir un bon cadeau

 

Nos menus

Découvrez notre cuisine préparé ici grâce à notre savoir faire et notre envie de mettre en avant les produits de saison.

 

Menu du jour : à partir de 23€

(midis du lundi au vendredi à partir du 24.02.20)

  • Entrée du jour, Plat du jour ou Plat du jour, Dessert du jour : 23€
  • Entrée du jour, Plat du jour, Dessert du jour 28€
Découverte : 30€
  • Entrée, Plat ou Plat, dessert
  • Mignardises
Plaisir : 40€
  • Pré-entrée
  • Entrée, Plat, Dessert
  • Mignardises
Saveurs : 50€
    • Pré-entrée
    • 4 services au choix selon vos envies
    • Mignardises

La formule saveurs est servie pour l’ensemble des convives en portions adaptées.

 

Notre carte

Entrées : 11€
  • Cappuccino de champignons, œuf bio poché, pain viennois au beurre truffé*
  • Fricassée d’escargots en persillade et préfou maison
  • Pressé de foie gras et cuisses de canard confites, pain au sarrasin
  • Cannelloni de chair de crabe, salade de salicornes et émulsion d’avocat
  • Cabillaud mariné au yuzu et poivre de Sichuan, condiments à la grenade
Plats : 22€
  • Saumon label rouge à l’unilatéral, endive gratinée à la brisure de truffes
  • Lieu jaune confit, mijoté de haricot coco à la saucisse fumée et coques
  • Risotto au céleri et copeaux de tomme de brebis bio*
  • Poitrine de cochon fermier confite 12 heures, lentilles vertes du Puy
  • Souris d’Agneau braisée, écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches
  • Grenadin de Veau, jus de céleri rôti, cocotte de légumes de saison
Desserts : 11€
  • Sphère noix de coco et agrumes
  • Club sandwich pistache et griotte
  • Baba façon Brandois
  • Déclinaison tous chocolats
  • Flan à la vanille bourbon de Madagascar, crémeux praliné
  • Glaces et sorbets de fabrication artisanale
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages « La Cabane aux fromages »

 

*plats végétariens

Notre restaurant situé aux Achards en Vendée vous accueille toute l’année.

Carte des vins

Horaires :

  • Lundi au Vendredi : 12h30 à 13h30 et 19h30 à 21h00
  • Samedi : 19h30 à 21h00
  • Dimanche : 12h30 à 13h30 (Juillet-août ouvert également de 19h30 à 21h00)