Restaurant la Licorne - Domaine de Brandois

Une cuisine de qualité

Au restaurant ou en terrasse, notre Chef vous fera découvrir sa cuisine qui fait la part belle aux produits de qualité, préparés de la façon la plus respectueuse.

Notre carte se renouvelle régulièrement au gré des saisons.

Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir.

Il sera ouvert le dimanche soir en juillet et août.

Offrir un bon cadeau

 

Nos menus

Découvrez notre cuisine préparé ici grâce à notre savoir faire et notre envie de mettre en avant les produits de saison.

Découverte : 30€
  • Entrée, Plat ou Plat, dessert
  • Mignardises
Plaisir : 40€
  • Pré-entrée
  • Entrée, Plat, Dessert
  • Mignardises
Saveurs : 50€
  • Pré-entrée
  • 4 services au choix selon vos envies
  • Mignardises

La formule saveurs est servie pour l’ensemble des convives en portions adaptées.

 

Notre carte

Entrées : 11€
  • Fricassé d’escargots au beurre d’ail et chanterelles des sous-bois
  • Charlotte de crabe aux trois épices et son caviar d’aubergine
  • Terrine de Foie gras, réduction de Porto et billes de poires caramélisées
  • Velouté de lentilles vertes aux écrivisses de nos rivières
Plats : 22€
  • Filet de Bœuf, purée de vitelotte et petits légumes, sauce périgourdine
  • Saint Jacques poêlées aux agrumes dans leur carrosse de Cendrillon
  • Suprême de Pintade de Challans, carottes et marrons au miel gingembre et son écrasé de Cocos de Vendée à la truffe
  • Pavé de Bar, émulsion d’herbes fraîches, fondue de poireaux, fenouil rôti au gingembre
  • Côte de veau, pommes de terre confites et poêlée de cèpes sauce forestière
  • Filet de Lieu Jaune rôti, risotto de citron confit et émulsion d’agrumes
Desserts : 11€
  • Gaspacho de Kiwi, mousse au chocolat blanc et coulis de framboise
  • Cheesecake à la pistache
  • Bavarois à la mangue et son sorbet à la noix de coco
  • Larme de Pierrot déclinée en trois chocolats
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages, spécialités du Maître fromager Pascal Beillevaire

Notre restaurant situé à la Mothe-Achard en Vendée vous accueille toute l’année.

Horaires :

  • Lundi au Vendredi : 12h30 à 14h30 et 19h30 à 21h30
  • Samedi : 19h30 à 21h30
  • Dimanche : 12h30 à 14h30 (Juillet-août ouvert également de 19h30 à 21h30)