Restaurant la Licorne - Domaine de Brandois

Une cuisine de qualité

Au restaurant ou en terrasse, notre Chef vous fera découvrir sa cuisine qui fait la part belle aux produits de la région, préparés de la façon la plus respectueuse.

Notre carte se renouvelle régulièrement au gré des saisons et du marché.

Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir.

Il sera ouvert le dimanche soir en juillet et août.

Offrir un bon cadeau

 

Nos menus

Découvrez notre cuisine, faite maison à partir de produits frais préparés ici grâce à notre savoir faire et envie de mettre en avant le fruit de la saison et notre terroir avec des inspirations d’ailleurs.

Découverte : 30€
  • Entrée, Plat ou Plat, dessert
  • Mignardises
Plaisir : 40€
  • Pré-entrée
  • Entrée, Plat, Dessert
  • Mignardises
Saveurs : 50€
  • Pré-entrée
  • 4 services au choix selon vos envies
  • Mignardises

La formule saveurs est servie pour l’ensemble des convives en portions adaptées.



Notre carte

Entrées : 11€
  • Cannelloni de saumon fumé, mousse d’herbes, brunoise de radis noir et céleri branche et émulsion betterave
  • Charlotte de crabe aux trois épices et son caviar d’aubergine
  • Foie gras poêlé, sorbet balsamique et fruits rouges
  • Tartare de tomates à la truffe et sa burrata
Plats : 22€
  • Filet de bœuf Rossini façon burger et ses petits légumes
  • Croustillant de thon mi-cuit sur son ragoût de fèves et olives taggiasche
  • Carré d’Agneau en croûte de pistou rouge, légumes de saison, pommes grenailles
  • Lotte rôtie en habit de chorizo, sauce piperade, petits légumes et riz vénéré.
  • Quasi de Veau, jus d’agrumes, panais et ses légumes printaniers
  • Filet de St Pierre, copeaux de fenouil, jus citron-miel et carotte gingembre
Desserts : 11€
  • Abricot rôti sauce basilic et sa boule de glace au citron
  • Soupe de melon ) la Vodka et ses billes de pastèque
  • Bavarois aux cerises griottes et poivre de cubèbe
  • Tulipe de fruits rouges et son sorbet à la framboise
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages, spécialités du Maître fromager Pascal Beillevaire
  • Sélection de fromages fermiers et artisanaux

Notre restaurant situé à la Mothe-Achard en Vendée vous accueille toute l’année.

Horaires :