Restaurant la Licorne - Domaine de Brandois

Une cuisine de qualité

Au restaurant ou en terrasse, notre Chef vous fera découvrir sa cuisine qui fait la part belle aux produits de la région, préparés de la façon la plus respectueuse.

Notre carte se renouvelle régulièrement au gré des saisons et du marché.

Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir.

Il sera ouvert le dimanche soir en juillet et août.

Nos menus

Découvrez notre cuisine, faite maison à partir de produits frais préparés ici grâce à notre savoir faire et envie de mettre en avant le fruit de la saison et notre terroir avec des inspirations d’ailleurs.

Suggestion du Jour, café et Gourmandises : 25€

Servi le midi en semaine, hors jours fériés

Découverte : 30€
  • Entrée, Plat ou Plat, dessert
  • Mignardises
Plaisir : 40€
  • Pré-entrée
  • Entrée, Plat, Dessert
  • Mignardises
Saveurs : 50€
  • Pré-entrée
  • 4 services au choix selon vos envies
  • Mignardises

La formule saveurs est servie pour l’ensemble des convives en portions adaptées.

Notre carte

Entrées : 11€
  • Velouté de potimarron aux châtaignes et Saint-Jacques
  • Carpaccio de betteraves, huile de noix et ciboulette, burrata et gressin
  • Pressé de foie gras et sa compotée de figues
  • Œuf parfait aux morilles, pain au lard fumé
Plats : 22€
  • Ravioles de homard et sa bisque, palourdes et émulsion de petits pois
  • Duo de cabillaud et poulpe grillé, crème d’asperges et purée de topinambour
  • Aiguillette de Saint Pierre, riz vénéré, émulsion iodée et légumes croquants
  • Cœur de filet de bœuf Wellington, crème de morilles, légumes croquants et girolles
  • Ris de veau braisé et son jus de cuisson, risotto au citron confit
  • Pigeonneau rôti aux épices, gnocchis aux cèpes et crème de parmesan
Desserts : 11€
  • Porridge de riz, sirop d’érable et pomme Granny Smith
  • Tarte citron revisitée, son sorbet citron et ses chips de citron vert
  • Macaron parfumé à la framboise, pomelos et litchis, sorbet à la violette
  • Gaspacho de kiwi, crémeux chocolat blanc et fruits de la passion
Fromages : 8€
  • Plateau de fromages, spécialités du Maître fromager Pascal Beillevaire
  • Sélection de fromages fermiers et artisanaux

Carte des vins

Notre restaurant situé à la Mothe-Achard en Vendée vous accueille toute l’année.

Horaires :

  • Lundi au Vendredi : 12h30 à 14h30 et 19h30 à 21h30
  • Samedi : 19h30 à 21h30
  • Dimanche : 12h30 à 14h30 (Juillet-août ouvert également de 19h30 à 21h30)